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Filé de Peixe ao Molho Branco

Tipo: Peixes e frutos do mar

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  • Amasse os dentes de alho e deixe dourar no óleo
  • Jogue o filé e deixe refogar
  • Coloque o sal e a pimenta a gosto
  • Coloque um pouco d'água e jogue o tablete de caldo knor
  • Mexa um pouco e deixe cozinhado
  • Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a margarina, coloque o amido de milho e em seguida jogue o leite
  • Mexa até engrossar
  • Depois de grosso, jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco
  • Desligue o fogo e reserve
  • Vá olhando sempre o filé até ter certeza de que já está cozido
  • Coloque o filé em uma travessa e jogue o molho branco por cima
  • Misture levemente
  • Distribua as fatias de queijo de maneira uniforme e coloque no forno pré-aquecido até derreter o queijo
  • Este prato é acompanhado apenas de arroz branco
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 g de filé de peixe
    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • Sal
    • Pimenta do reino
    • 2 dentes de alho
    • Óeo
    • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
    • Algumas fatias de queijo muzzarela
    • 1 tablete de caldo knor (do sabor que preferir)
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