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Filé de peixe ao molho branco fácil

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

Peixe:

Veja também:
  • Coloque os filés em uma vasilha, esprema o limão, amasse o dente de alho com o sal e mexa
  • Coloque os filés em um refratário, preenchendo o fundo
  • Coloque no forno para assar (não deixe eles secarem muito)

    • Molho branco:

  • Coloque o leite em uma panela e deixe amornar
  • Despeje no liquidificador o leite morno e acrescente a cebola e o caldo de galinha
  • Com o liquidificador ligado acrescente 3 colheres de farinha de trigo, deixe bater um pouco e coloque novamente na panela
  • Deixe ferver até o molho adquirir consistência

    • Passo final:

  • Acrescente o molho branco em cima do peixe
  • Coloque pequenas fatias de queijo em cima e leve ao forno novamente até que o queijo derreta
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Tempero de peixe:
    • 800g filé de pescado
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 dente de alho
    • 1 limão
      • Molho Branco:
    • 1 litro de leite
    • 1 cebola de cabeça
    • 1 caldo de galinha
    • 3 colheres (sopa) de farinha
    • Pequenas fatias de queijo
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