INGREDIENTES

6 filés de peito de frango

6 fatias de mussarela

6 fatias de presunto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

1 colher (chá) de páprica

2 ovos batidos

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar
MODO DE PREPARO

Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino.

Corte-os ao meio mas sem chegar ao final do corte, assim os filés dobraram de tamanho.

Coloque sobre cada filé, uma fatia de presunto e outra de mussarela.

Dobre-os e feche com palitos.

Em uma vasilha misture a farinha de trigo com a páprica.

Passe os filés, já recheados e fechados com os palitos, na farinha com a páprica, em seguida nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo bem quente até fiquem dourados e sirva em seguida.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g