Filé de frango recheado e empanado
Tipo: Carnes
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Tipo: Carnes
INGREDIENTES
6 filés de peito de frango
6 fatias de mussarela
6 fatias de presunto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 colher (chá) de páprica
2 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino.
Corte-os ao meio mas sem chegar ao final do corte, assim os filés dobraram de tamanho.
Coloque sobre cada filé, uma fatia de presunto e outra de mussarela.
Dobre-os e feche com palitos.
Em uma vasilha misture a farinha de trigo com a páprica.
Passe os filés, já recheados e fechados com os palitos, na farinha com a páprica, em seguida nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente até fiquem dourados e sirva em seguida.
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