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Filé de frango com creme de ervilha

Tipo: Carnes

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  • Tempere os filés de frango com alho picado, sal a gosto, açafrão da terra (cúrcuma) e um pouquinho de pimenta-do-reino
  • Coloque em um pote e deixe mais ou menos 30 minutos na geladeira, para o frango pegar o tempero
  • Acenda o forno e deixe aquecendo a 200°C
  • Em um processador, bata a ervilha com a água até ficar homogêneo, acredito que não precisará de mais sal, pois tem na água da ervilha
  • Unte o pirex com azeite, coloque os filés e cubra com o molho
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos
  • Retire o papel alumínio, polvilhe com o queijo ralado e retorne ao forno até o queijo gratinar
  • Sirva com acompanhamento de arroz branco e salada verde
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 g de filé de frango
    • 1 lata de ervilha com água
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 200 g de queijo parmesão para ralar
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