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Farofa Festiva

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • coloque em uma panela grande a linguiça, bacon, cebola, alho, margarina e doure bem
  • Tempere com o glutamato, sazón, pimenta, sal, acrescente os ovos cozidos, maçã, azeitonas, a farinha de milho, a farinha de mandioca e mexa bem em fogo médio até que toda a farinha tenha absorvido os ingredientes, cerca de 6 minutos mexendo sem parar e de olho no fundo da panela para não deixar queimar
  • Quando perceber que a farofa esta bem misturada adicione a batata palha desligue o fogo, mexa bem para misturar a batata e tampe a panela, deixe esfriar com a tampa fechada, para a farofa ficar molhadinha com o vapor, acerte o sal
  • Sirva com arroz e sua carne favorita
  • Se preferir recheie com peru, chester, frango assado ou qualquer carne assada
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 gomo de linguiça defumada (picadinha)
    • 200 g de bacon picadinho
    • 1 cebola media picadinha
    • 4 colheres de sopa de margarina
    • 4 ovos cozidos,descascados e picados
    • 1 maçã com casca picada (ou abacaxi ou melão ou uva passa)
    • 1/2 colher de sobremesa de alho amassado
    • 1 colher de sobremesa de glutamato monossódico (ajinomoto)
    • 1 envelope de sazón vermelho
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 200 g de azeitonas verdes picadas e sem caroço
    • 1 pacote de farinha de milho amarela
    • 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca temperada (farofa pronta)
    • 300 g de batata palha
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