Ingredientes:

• Para a massa:
• 500 gramas de farinha de trigo
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1 cálice de pinga (50ml)
• 3 unidades de ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• óleo para fritar
• Para a cobertura:
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• 1 xícara de leite (240 mililitros)
• 1 xícara de chocolate ou cacau em pó
• coco ralado

Modo de Preparo:

1. Para fazer o beijinho de mulada, comece por preparar a massa. Em uma tigela misture a farinha (reservando uma parte para depois) com a manteiga, o açúcar e os ovos levemente batidos.
2. Adicione a pinga, o fermento e o sal e misture bem. Se a massa estiver grudando, adicione a farinha restante e sove até dar ponto de massa lisa e sequinha, porém não quebrando.
3. Modele a massa em bolinhas pequenas, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
4. Dica: Quanto mais pequenas as bolinhas, mais gostosa ficará esta sobremesa!!\

    

5. Em seguida prepare a calda de chocolate: coloque o açúcar, o leite e o chocolate ou cacau numa panela e misture. Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos, ou até engrossar.

    

6. Mergulhe a massa do beijo de mulata na calda de chocolate e depois no coco ralado. Deixe esfriar em um tabuleiro de forno ou assadeira e, quando o chocolate estiver firme, pode servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g