Modo de Preparo:

• Tempere a carne com o vinagre, o sal e a pimenta.
• Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue a carne.
• Acrescente água, o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após o início da fervura ou até a carne amaciar.
• Retire do fogo e aguarde acabar a pressão da panela. Terminada a pressão da panela; abra-a.
• Dissolva a farinha de trigo no leite. Reserve.
• Acrescente o milho, o champignon, o catchup, a mostarda, o molho de tomate e misture e refogue rapidamente.
• Coloque a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem, deixando engrossar.
• Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa devagar.

Dicas

• Rendimento aproximado de 10 porções.
• Sirva com arroz branco e batata palha.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g