Modo de Preparo:

• Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola e o alho.
• Junte o vinho e o frango, e deixe cozinhar até ficar macio.
• Desligue o fogo e reserve.

Molho

• Em outra panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem.
• Junte aos poucos o leite e as gemas
• Mexa sem parar até engrossar.
• Adicione o creme de leite, o ketchup, a noz-moscada, o cogumelo e o açafrão.
• Misture este molho com o frango.

Montagem

• Ponha em um refratário, cubra com o requeijão e polvilhe o queijo ralado.
• Leve ao forno pré aquecido, a 200ºC, até gratinar.
• Retire do forno, coloque por cima a batata palha e sirva em seguida.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g