Estrogonofe de frango light

Em uma panela derreta a margarina light e doure o frango
Após dourado reserve o frango
Na mesma panela doure a cebola, o alho e o tomate batido e deixe apurar por 5 a 6 minutos
Salgue a gosto
Acrescente o frango reservado e os cogumelos
Flambe a preparação com o conhaque
Misture bem, coloque o catchup, a mostarda , o molho inglês e o curry
Deixe ferver por 3 a 4 minutos
Prove o sal
Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite desnatado e farinha de trigo
Despeje essa mistura na panela e mexa bem por 2 a 3 minutos
Sirva bem quente com arroz branco

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