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Escondinho de Carne Seca com Abóbora

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

Segunda Camada:


  • Refogue cebola picada numa panela com óleo e deixe dourar depois jogue a abóbora amassada e tomate picado por fim jogue a salsinha

Terceira Camada:

  • Em uma panela de pressão quente com pouco de óleo, jogue a carne seca fervida deixe dourar a carne , jogue o alho a cebola
  • Depois jogue coloque a água e deixa por uns 30 minutos ou até que a carne se desmanche
  • Em uma forma de vidro jogue a metade do arroz depois jogue a abóbora temperada, a metade da carne, o requeijão a seu gosto , jogue o restante do arroz e por último a carne, coloque queijo ralado em cima a seu gosto
  • Deixe gratinar no forno por 20 minutos
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Primeira camada:
    • Dois copos de arroz cozido ( refogado e cozido de forma normal, com pouco sal).
    Segunda Camada:
    • 1 kg de abóbora japonesa cozida e amassada (pode ser a de jerimum)
    • 1 cebola média picada
    • Metade de um maço de salsinha picada
    • 1 tomate pequeno picado sem semente
    Terceira Camada:
    • 1 kg de carne seca fervida e cortada
    • 1 cebola pequena média picada
    • 2 dentes de alho picados.
    • 1 copo e meio de água
    • Requeijão cremoso a gosto
    • Queijo ralado a gosto
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