Modo de Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, a margarina e o coco. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo, adicione metade do creme de leite (1 caixa) e misture. Reserve.
Num refratário ou recipiente próprio para micro-ondas, coloque o chocolate meio amargo picado e derreta no micro-ondas por 3 minutos, mexendo a cada minuto. Adicione o creme de leite restante e misture muito bem.
Num refratário médio, coloque o creme de coco, cubra com o creme de chocolate e polvilhe com o coco. Leve à geladeira até o momento de servir.
Dicas da Si:

– Ao derreter o chocolate meio amargo no micro-ondas, é importante que mexa a cada minuto, pois dependendo da potência do micro-ondas pode ser que em menos de três minutos ele já esteja pronto para o uso.

– Para o creme de coco, eu usei o coco em flocos, já para decorar, eu usei o coco ralado normal.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g