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Escondidinho de Carne Moída

Tipo: Carnes

Escondidinho de Carne Moída

Modo de Preparo:
  1. Tempere a carne com o suco de limão, o creme de cebola e os temperos a gosto.
  2. Em uma panela, doure a cebola no azeite.
  3. Acrescente a carne moída temperada e refogue só até a carne cozinhar. Não precisa deixar ela secar totalmente.
  4. Adicione o milho com a ervilha, a massa de tomate, o orégano, as cenouras, a cebolinha, o cheiro verde picado, a pimenta-do-reino, as azeitonas e o tomate e deixe cozinhar um pouco.
  5. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite (opcional) e misture bem. Reserve.
  6. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e amasse-as.
  7. Em uma panela, em fogo baixo, misture a batata amassada com o sal e o azeite a gosto.
  8. Em uma travessa, faça uma camada de purê de batatas, uma camada de mussarela e uma camada de molho.
  9. Repita as três camadas acima e cubra com uma camada de mussarela.
  10. Leve ao forno médio preaquecido até a mussarela derreter.
  11. Retire do forno e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500g de carne moída
    • Suco de 1 limão
    • 1 pacote de creme de cebola
    • 1 cebola picadinha
    • 1 lata de milho com ervilha em conserva
    • 1 lata de milho/ervilha
    • 1 lata de massa de tomate
    • 2 cenouras pequenas cozidas e picadas
    • 1 tomate picadinho
    • 1 caixinha de creme de leite (opcional)
    • 6 batatas médias
    • 300g de mussarela fatiada
    • azeite a gosto
    • cheiro verde picado a gosto
    • azeitonas verdes picadas a gosto
    • orégano a gosto
    • sal e pimenta do reino a gosto
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