Modo de Preparo:

Docinho:

• Coloque em uma panela o conteúdo de 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de margarina sem sal
• Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
• Cozinhe até que o brigadeiro branco comece a desgrudar da panela
• Deixe esfriar bem e reserve
• Agora vamos ao brigadeiro tradicional, coloque a outra lata de leite condensado, a margarina e 4 colheres de chocolate em pó, em uma panela e mexa até soltar do fundo da panela (8 minutos)
• Espere esfriar e faça bolinhas com o brigadeiro preto, faça uma bolinha um pouco maior com o brigadeiro branco e achate,coloque a bolinha preta em cima e envolva totalmente
• Coloque o conteúdo da gelatina num refratário e misture á 1/2 xícara de água fervente
• Espere esfriar e banhe o docinho
• Misture o restante da gelatina á 1 xicara de açucar refinado e passe os docinhos

Fondant:

• Coloque o açúcar de confeiteiro (peneirado) em banho-maria
• Adicione, aos poucos, o leite até o açúcar de confeiteiro derreter grosseiramente
• Pegue uma colherzinha e coloque o fondant sobre o docinho , coloque confeitos para dar um charme a mais
• Decore com confeitos de açucar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g