• 500 gramas de creme de leite fresco bem gelado
• 1 lata de leite condensado 395 gramas
• ¾ de xícara de leite em pó (leite Ninho)
• 30 biscoitos de leite (usei maisena)
• 1/2 colher de chá de flor de sal (se não tiver pode usar sal grosso triturado)

Modo de Preparo

Quebre os biscoitos com as mãos, deixando alguns pedaços maiores, os farelo e reserve. Na batedeira bata o creme de leite fresco gelado até aumentar o volume e ficar com picos moles. Vá acrescente aos poucos mais que a metade do seu leite condensado e continue batendo em velocidade baixa. Quando virar chantilly, desligue a batedeira e use uma espátula para misturar delicadamente o leite em pó. Quando a mistura estiver homogênea, misture delicadamente os pedaços de biscoito e a flor de sal, se optar por usá-la. Coloque um pouco da mistura no recipiente que você for usar para servir, eu usei um bowl grande com tampa, que fica bonito para servir sem tampa depois. Intercale o creme com o restante do leite condensado que você reservou. Depois de terminar as camadas cubra com plástico filme ou tampe e leve ao congelador por pelo menos 6 horas antes de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g