INGREDIENTES

• 10 batatas médias
• 1 xícara de chá de cebolinha e salsa picadinhas
• 2 colheres de manteiga de leite (cheias)
• Sal e pimenta do reino (1/2 colher de café)
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho

DETALHES

• Pessoas: 8
• Complexidade: Fácil
• Tempo de preparação: 30min.
• Custo: Moderado

PREPARAÇÃO:
ETAPA 1
Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos (mais ou menos cubos de 2 cm)
ETAPA 2
Cozinhe-as com 1 colher de café de sal (rasa)
ETAPA 3
Após cozidas ponha-as num escorredor até que saia toda água
ETAPA 4
Numa panela coloque a manteiga, o alho amassado e a cebola batidinha e complete o sal (se o da batata não tiver sido suficiente)
ETAPA 5
Deixe refogar até que a cebola fique macia
ETAPA 6
Desligue
ETAPA 7
Na hora de servir, torne a colocar a panela no fogo
ETAPA 8
Quando a manteiga (com os temperos) estiver quente (não muito)
ETAPA 9
Coloque as batatas e vá mexendo (com cuidado para não desmancharem), até que fiquem bem encorpadas da manteiga
ETAPA 10
Desligue, coloque a salsa e cebolinhas picadas, misture bem e sirva

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g