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Dadinho de tapioca

Tipo:

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  • Aqueça o leite em uma panela
  • Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo
  • Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo
  • Adicione o sal e pimenta a gosto
  • Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados
  • Despeje em uma forma coberta com papel filme (pvc), cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas
  • Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar
  • Sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta agridoce
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 g de farinha de tapioca granulada
    • 1 litro de leite líquido integral
    • 500 g de queijo coalho ralado
    • sal a gosto
    • pimenta-do-reino branca a gosto
    • 1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar
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