Modo de Preparo:

• Em uma panela grande misture a tapioca com o açúcar.
• Acenda o fogo bem baixinho e vá acrescentando a água aos poucos até ter utilizado os 2 litros, mexendo sempre.
• Ainda no fogo, coloque a lata de leite condensado, mexa mais um pouco, coloque o coco ralado, mexa mais um pouco e, por fim, coloque o leite de coco.
• Mexa até levantar borbulhas.
• Apague o fogo imediatamente, passe o cuscuz para um refratário grande, molhado, para não grudar e leve à geladeira por duas horas ou mais.
• Sirva com bastante coco ralado e leite condensado.
• A água deve ser colocada aos poucos, pois a tapioca precisa cozinhar.
• Esta receita rende muito(se preferir faça meia receita).

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g