Modo de Preparo:

• Em uma tigela, mexa com o auxílio de um fuê, a farinha de trigo, o leite, o sal e o ovo.
• Deixe a massa descansar por 10 minutos.
• Unte bem levemente uma frigideira antiaderente de 15 cm de diâmetro com margarina ou manteiga. Frite porções de massa da mesma forma como fazemos com panquecas obtendo discos dourados dos dois lados. Coloque os discos em papel toalha.

Modo de preparo do recheio

• Misture bem o doce de leite com o creme de leite.

Montagem

• Espalhe o recheio em cada disco de crepe e dobre da forma tradicional. Sirva acompanhado de sorvete.

Dicas  

• Essa massa básica de crepe serve tanto para você fazer crepes doces como crepes salgados.
• O recheio aqui apresentado serve para rechear bolos, rocamboles, etc.
• Utilize fuê de silicone que não agredirá superfície de seus utensílios.
• Se preferir, decore com cobertura de chocolate com lascas de castanha.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g