Creme de chantilly
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Bater as claras em neve, misture o açúcar, aos poucos até que fiquem firme ponto de neve.
- Batendo bem, por último misturar o creme de leite com uma colher sem bater e delicadamente até que se forme um creme bem homogêneo.
- Pode utilizar
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar peneirado
- 1 lata de creme de leite, gelada, sem soro
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