Receita

• 2 kg de coxinhas de frango
• 1/2 laranja espremida
• 3 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• sal e pimenta a gosto

Molho Barbecue

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de gengibre picado
• 1 1/2 xicara de molho de tomate pronto
• 1 xicara de cerveja
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 1/2 colher (sopa) de açucar mascavo
• 1 colher (sopa) de fumaça liquida

Modo de Fazer

Em uma tigela grande coloque o frango e tempere com a laranja, shoyu, colorau, óleo,
alho, sal e pimenta, misture bem e deixe por 2 horas ou mais no tempero.
Pré- aqueça o forno a 250 graus.

Escorra o tempero das coxinhas e coloque-as em uma assadeira, leve ao forno aquecido
por aproximadamente 1 hora.

Enquanto isso prepare o molho barbecue, esquente uma panela com o óleo e refogue o
alho com o gengibre, adicione o restante dos ingredientes, misture bem e deixe cozinhar
em fogo baixo por 30 minutos ou até que o molho fique grosso e concentrado, mexa de
vez em quando para não grudar no fundo da panela.

Quando as coxinhas já estiverem levemente douradas por cima, retire-as do forno e passe
o molho barbecue por cima com o auxilio de uma colher, volte as coxinhas ao forno por
mais 20 minutos a 250 graus.

Obs. O tempo de forno nesta receita vai depender da quantidade de coxinhas que voce
fizer, elas assam rápido, mas como eu fiz dois kg demorou bastante.

Fonte: oslaineartes

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g