Modo de Preparo:

• Ferva, em uma panela grande, água suficiente para cobrir a couve-flor.
• Enquanto a água ferve lave muito bem a couve-flor sem desmanchá-la.
• Acrescente o sal na água e coloque a couve flor com as flores para cima, deixe cozinhar por cinco minutos, vire-a e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
• Retire a couve-flor e coloque em um escorredor, espere esfriar, depois coloque-a em um refratário próprio para forno.
• Enrole 1 fatia de muçarela com 1 de presunto, fazendo charutos, e corte-os no meio.
• Coloque os meios charutos entre as flores da couve-flor.
• Após recheá-la distribua por toda a couve-flor o requeijão.
• Acrescente o restante das fatias de muçarela e leve ao forno para gratinar.
• Sirva ainda quente.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g