Modo de Preparo:

• Desmanche o pé de couve-flor em cachinhos e deixe de molho em água de vinagre por 1 hora.
• Escorra a água, coloque outra com sal e leve a cozinhar até o cabinho ficar macio ao toque do garfo.
• Escorra novamente e coloque os cachinhos espalhados num refratário pequeno.
• Coloque bolinhas de requeijão na couve-flor toda, até acabar o copinho.
• Distribua o presunto ralado (é bem pouco para não mudar muito o sabor do legume).
• Cubra com queijo, bastante queijo mussarela ralado.
• Leve ao forno por 20 minutos para derreter o queijo.
• Sirva quente.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g