Costelinha Assada na Coca-Cola
Tipo: Carnes
Modo de preparo:
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- Coloque tudo numa panela alta e leve ao fogo médio por 1 hora.
- Retire a panela do fogo, coloque os pedaços de costelinha numa assadeira.
- Coe o molho e cubra a costelinha com ele. Deixe assar no forno baixo por mais ou menos 2 horas e dê uma testada: se os ossos já estiverem descolando da carne (deverão estar), sirva, se não, deixe assando mais um pouquinho.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- Cerca de 1,5 kg de costelinha de porco (peça para o açougueiro cortar a peça em uns três pedaços, pra ficar mais fácil de acomodar na assadeira);
- 2 litros de Coca-Cola;
- Um punhado generoso de tomilho fresco;
- 1 cebola grande, sem casca, cortada ao meio;
- 1 colher (sopa) de sal.
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