Costelinha Assada na Coca-Cola

Modo de preparo:

Veja também:

Coloque tudo numa panela alta e leve ao fogo médio por 1 hora.
Retire a panela do fogo, coloque os pedaços de costelinha numa assadeira.
Coe o molho e cubra a costelinha com ele. Deixe assar no forno baixo por mais ou menos 2 horas e dê uma testada: se os ossos já estiverem descolando da carne (deverão estar), sirva, se não, deixe assando mais um pouquinho.

MEDIDAS IMPORTANTES:

Cerca de 1,5 kg de costelinha de porco (peça para o açougueiro cortar a peça em uns três pedaços, pra ficar mais fácil de acomodar na assadeira);
2 litros de Coca-Cola;
Um punhado generoso de tomilho fresco;
1 cebola grande, sem casca, cortada ao meio;
1 colher (sopa) de sal.

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