Coquinho Espelhado de Abacaxi
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo.
- Mexa sem parar até que a mistura comece a soltar do fundo da panela. Espere esfriar. Faça bolinhas. Reserve.
Para cobrir
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- Em uma panela pequena, derreta o açúcar. Adicione, aos poucos, a água e o vinagre. Deixe ferver até dar ponto de bala.
- Passe as bolinhas nesta calda e está pronto o seu coquinho espelhado de abacaxi.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 150g de coco em flocos finos
- 1 envelope de refresco em pó sabor abacaxi
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
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