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Contra filé com molho de cerveja ao forno

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve
  • Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne
  • Refogue adicionando aos poucos a cerveja
  • Cozinhe por 10 minutos na pressão
  • Retire do fogo e reserve
  • Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou
  • Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias
  • Bom apetite
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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    Ingredientes

    • 600 g de contra filé
    • 100 ml de cerveja
    • 2 dentes de alho
    • 1 cebola pequena
    • 3 colheres de extrato ou molho de tomate
    • 1 colher de chá de pimenta do reino moída
    • 3 pimentas doce
    • 3 colheres de azeite de oliva
    • Sal a gosto
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