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Bolo Pudim de Café com Chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

Bolo-pudim de café com chocolate

  1. Modo de preparo:
  2. Pique os pãezinhos e coloque-os de molho no leite. No liquidificador, bata o pão com o leite, os ovos, o açúcar, a margarina, o leite condensado e o café.
  3. Misture as gotas de chocolate e despeje numa fôrma retangular caramelizada. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 190 ºC  por aproximadamente 50 minuto.
  4. Retire do forno e só desenforme o pudim depois que ele estiver frio, para facilitar o pudim e o caramelo soltar do fundo, coloque água quente dentro de uma outra forma maior e coloque a forma do pudim dentro dela, espere 5 minutinhos, assim o pudim  e o caramelo sairão mais facilmente da forma.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 4 pãezinhos (usei 3 apenas)
    • 2 e ½ xícaras (chá) de leite
    • 4 ovos
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 colheres (sopa) de café solúvel (usei apenas 1 colher)
    • ½ xícara (chá) de gotas de chocolate (usei 100 grs de chocolate picado)
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