Como fazer Sequilhos sem Glúten – Se você procura uma receita de biscoito sem glúten que não tem erro, acaba de encontrar.

Estes Sequilhos desmancham na boca, a receita leva apenas cinco ingredientes simples e o modo de preparo é o mais fácil.

A receita leva MAIZENA® e muito rende bem, quer dizer tudo vai depender do tamanho do seu sequilho, o legal é que os biscoitos fiquem pequeninos, do tamanho de uma moeda de um real.

INGREDIENTES:
100g de manteiga sem sal
1 gema
1/2 xícara de chá de açúcar
1 embalagem de amido de MAIZENA® – 200g
1/2 xícara de chá coco ralado
1 pitadinha de sal

Use um Silpat ou unte a forma com manteiga e polvilhe fubá

COMO FAZER:

Como fazer Sequilhos sem Glúten:

NOTA: Antes do preparo, verifique o rótulo de cada ingredientes, para garantir que não contém glúten.

Unte com manteiga e enfarinhe com fubá uma assadeira grande – 40x28cm e reserve.
Em um bowl coloque 100g de manteiga sem sal derretida, 1 gema e 1/2 xícara de açúcar. Misture até obter um creme liso.
Junte 1/2 xícara de coco ralado e misture bem.
Acrescente o amido de milho MAIZENA® aos poucos e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
Preaqueça o forno em temperatura média a 180 graus.
Divida a massa em 3 partes e faça cordões grossos – rolos, com a massa. Corte os sequilhos com aproximadamente 3cm de espessura. Pressione a superfície de cada um com um garfo.
6. Coloque-os na assadeira untada, com espaço de 2cm entre eles. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourarem levemente. Sirva-os frios.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g