Churrasco de Fraldinha Especial
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o alho, salsinha, cebolinha, o sal grosso e a cerveja. Adicione o shoyu e bata novamente.
- Tempere a carne em uma travessa e reserve por uma hora.
- Se for a peça inteira, deixe no tempero por mais tempo. Leve para assar.
- Dicas:
- 1- Prove o tempero para sentir o sal e se for de seu gosto, coloque mais shoyu se necessário.
- 2- Faça o fogo e deixe fazer brasa. Não coloque para assar com o fogo alto e muito menos com o carvão aparecendo. Deixe a brasa ficar esbranquecida, para assar por completo os cortes sem tostar o lado de fora e deixar a carne muito mal passada.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 2 kg de fraldinha bovina
- 1 maço(s) de salsinha
- 1 maço(s) de cebolinha verde
- 1 lata(s) de cerveja
- 500 ml de shoyu
- 4 dente(s) de alho
- quanto baste de sal grosso
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