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Churrasco de Fraldinha Especial

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador o alho, salsinha, cebolinha, o sal grosso e a cerveja. Adicione o shoyu e bata novamente.
  • Tempere a carne em uma travessa e reserve por uma hora.
  • Se for a peça inteira, deixe no tempero por mais tempo. Leve para assar.
  • Dicas:
  • 1- Prove o tempero para sentir o sal e se for de seu gosto, coloque mais shoyu se necessário.
  • 2- Faça o fogo e deixe fazer brasa. Não coloque para assar com o fogo alto e muito menos com o carvão aparecendo. Deixe a brasa ficar esbranquecida, para assar por completo os cortes sem tostar o lado de fora e deixar a carne muito mal passada.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 2 kg de fraldinha bovina
    • 1 maço(s) de salsinha
    • 1 maço(s) de cebolinha verde
    • 1 lata(s) de cerveja
    • 500 ml de shoyu
    • 4 dente(s) de alho
    • quanto baste de sal grosso
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