Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador o alho, salsinha, cebolinha, o sal grosso e a cerveja. Adicione o shoyu e bata novamente.
• Tempere a carne em uma travessa e reserve por uma hora.
• Se for a peça inteira, deixe no tempero por mais tempo. Leve para assar.
• Dicas:
• 1- Prove o tempero para sentir o sal e se for de seu gosto, coloque mais shoyu se necessário.
• 2- Faça o fogo e deixe fazer brasa. Não coloque para assar com o fogo alto e muito menos com o carvão aparecendo. Deixe a brasa ficar esbranquecida, para assar por completo os cortes sem tostar o lado de fora e deixar a carne muito mal passada.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g