Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Chimichanga

Tipo: Lanches

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    Tortilha:


    • Misture a margarina com o sal e a farinha de trigo até formar uma massa lisa
    • Se necessário, coloque um pouco de água (a massa tem que ficar lisa, não dura)
    • Divida a massa em bolinhas, envolva com plástico e leve a geladeira por 30 minutos
    • Retire da geladeira e, com um rolo, abra a massa o máximo possível, (tem que ficar fino, tente deixar de forma redonda)

    Recheio:

    • Em uma panela, aqueça o azeite, frite primeiro o bacon até que se doure
    • Junte a carne de porco moída e em seguida a de gado, deixe cozinhar alguns minutos
    • Quando estiver quase cozido coloque a cebola picada
    • Deixe cozinhar
    • Montagem
    • Pegue uma tortilha ainda crua, coloque alface e tomate picados, encima coloque um pouco da carne enrole e frite até que esten bem douradas
    MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

        Tortilha:
        • 300 g de farinha de trigo
        • 100 g de margarina
        • sal a gosto
        • agua se necessário
        Recheio:
        • 150 g de bacon
        • 100 g de carne de porco moída
        • 350 de carne de gado moída
        • 1/2 cebola
        • 1 tomate
        • alface
        • azeite
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