• CREME:
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de Maizena
• 3 gemas
• Essência de baunilha
• SUSPIRO:
• 3 claras
• 12 colheres (sopa) de açúcar refinado
• CALDA:
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de Preparo

CREME:

1. Em uma panela coloque para ferver o leite, a essência, o leite condensado e a maizena (desmanchada em um pouco de água). Acrescente as gemas levemente mexidas e por último coloque o creme de leite e mexa até engrossar, reserve.

SUSPIRO:

1. Bata as claras até ficar em ponto de neve, aos poucos acrescente o açúcar e bata bem, reserve.

CALDA:

1. Em uma panela dereta o açúcar e depois coloque a água, deixe ferver bem, reserve.
2. Em um refratario coloque a calda, depois o creme e por último espalhe o suspiro.
3. Leve ao forno até o suspiro ficar moreno, se o forno for elétrico use o dourar ligado. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira. Sirva gelado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g