• Besunte o chester com a manteiga e o cravo em pó, por dentro e por fora
• Regue com o vinho e a água e leve-o para assar, coberto com papel alumínio, em forno pré-aquecido a 200ºC, por 2 horas

Prepare a farofa:

• Leve ao fogo uma panela com a manteiga, a cebola, o alho socado e deixe dourar
• Junte as azeitonas, as passas, o chester defumado, a cenoura, o abacaxi, a maçã e a farinha de milho
• Por último, acrescente o cheiro-verde e o sal
• Misture bem e reserve
• Retire o papel alumínio do chester e deixe dourar por mais 30 minutos
• Coloque o chester numa bandeja, arrume a farofa ao redor e decore com as fatias de manga, o kiwi e o coco em pedaços

Informações Adicionais

• Receita gentilmente cedida por :
  Impala Brasil Editores Ltda
  O Grande Livro de Receitas para o Natal.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g