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Cheesecake prático com ganache

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Bata o cream cheese com o leite condensado, o creme de leite e o ovo no liquidificador
  • Coloque para assar em forma média untada com margarina e polvilhada com açúcar, em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que fure com garfo ou palito e o mesmo saia seco
  • Deixe esfriar e coloque na geladeira de um dia para outro
  • Ganache:

  • Coloque o chocolate picado em uma panela pequena e leve ao fogo médio até começar a derreter, cerca de 15 segundos
  • Acrescente o creme de leite e desligue o fogo
  • Mexa bem até dissolver bem o chocolate
  • Aguarde esfriar
  • Desenforme o cheese cake e cubra com a ganache
  • Se quiser pode salpicar com chocolate granulado ou outra coisa de sua preferência
  • Informações Adicionais

  • Se desejar pode substituir a ganache por calda de morango, frutas vermelhas ou goiabada amolecida.
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

      Massa:
    • 200 g de cream cheese
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1 ovo
    • açúcar
    • Ganache:
    • 200 g de chocolate ao leite
    • 1/2 caixa de creme de leite
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