Modo de Preparo:

• Triturar os biscoitos e peneirar.
• Adicionar à farinha de biscoitos a margarina.
• Misturar bem até formar uma massa homogênea.
• Acrescentar o ovo e misturar bem.
• Com as mãos, distribur a massa uniformemente em uma forma de aro ou refratário médio.
• Deixar na geladeira durante o preparo do recheio.

Refogado:

• Refogar os legumes escolhidos em azeite com cebola, alho, pimenta do reino e sal a gosto.
• Deixar ficar bem sequinho.
• Escorrer o azeite restante e salpicar com salsa e cebolinha.
• O mix de legumes congelados é a opção mais prática e mais rápida, mas podem ser utilizados brócolis, couve-flor, ervilha ou chuchu.
• Verduras (espinafre, escarola) também são outra opção.
• Misturar o cream cheese com os ovos, um a um.
• Acrescentar o refogado.
• Colocar o recheio sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.
• Assar até que ao enfiar um palito no centro ele saia limpo (aproximadamente 60 minutos).
• Servir morno ou em temperatura ambiente.