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Pão de queijo mineiro

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Ferva 1 e 1/2 copo de leite com o oleo e o sal
  • Em um recipiente coloque o polvilho junte 1 copo de leite e misture a massa para hidratar o polvilho
  • Após ferver o leite junte ao polvilho e sove bem a massa
  • Va acrescentando aos poucos os ovos e por último o queijo meia cura
  • Nesse ponto a massa tem uma aparencia ruim, parece que desandou, mas é assim mesmo
  • Ela deve ficar grudenta na mão
  • Uma opção é leva-la a geladeira por uns 20 minutinhos para a massa endurecer um pouco
  • Para fazer as bolinhas unte a mão com óleo, faça as bolinhas e coloque numa forma
  • Não é necessario untar a forma
  • Leve em forno quente por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até dourar
  • Pessoalmente gosto de misturar na massa pedaços de provolone, presunto, orégano
  • Isso fica a gosto
  • Voce pode recheá-los com doce de leite, goiabada, requeijão, pernil
  • Essa receita é fantastica e você pode usar sua imaginação
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 2 e 1/2 copo de leite
    • 1 k de polvilho azedo
    • 1 copo de oleo
    • 1 colher de sal
    • 4 ovos
    • 200 gramas de queijo meia cura
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