Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
• Escorra bem e espalhe em papel alumínio levemente untado com óleo, para que não grudem.
• Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto.
• Adicione os cogumelos, a cebola e o alho.
• Cozinhe até que os cogumelos soltem um pouco de água.
• Adicione o vinho e deixe cozinhar até engrossar um pouco.
• Coloque em uma tigela grande.
• Coloque na frigideira um pouco mais de vinho tinto.
• Acrescente a carne e as sementes de erva-doce.
• Cozinhe até dourar.
• Adicione à mistura de cogumelos, juntamente com o sal, pimenta e molho de tomate
• Em uma tigela média separada, misture a ricota, o espinafre, o ovo e a noz moscada.
• Espalhe 1 xícara (chá) do molho de tomate no fundo de uma travessa.
• Espalhe cerca de 2 colheres (sopa) da mistura de ricota em cada massa de lasanha já cozida.
• Cubra com cerca de 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• Enrole e coloque lado a lado na assadeira.
• Uma vez feito isso, cubra com o restante do molho de tomate
• Jogue uniformemente o parmesão e mussarela.
• Polvilhe a salsinha e os flocos de pimenta vermelha por cima.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
• Descubra e asse por mais 10 a 15 minutos.