Modo de Preparo:

• Cozinhe o repolho em água fervente (em uma panela grande de modo que ele fique imerso em água e al dente)
• A seguir, retire as folhas do repolho e reserve
• Em um recipiente coloque a carne moída, a linguiça, os tomates, a cebola, azeitonas, salsa, cebolinha, sal, pimenta, noz-moscada e o arroz lavado
• Mexa para se agregarem
• Coloque a mistura obtida dentro de uma folha de repolho
• Enrole e prenda com um palito ou amarre com um barbante
• Coloque em uma frigideira grande ou numa panela também grande, com óleo e refogue levemente
• Acrescente a água e o restante do recheio
• Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos (até cozinhar o recheio dos charutinhos)

Informações Adicionais

• Nota: Se você gostar pode colocar um pouquinho de colorau quando for refogá-los e também um pouquinho de tomate / salsa e cebolinhas picadinhos.