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Carneiro ensopado

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela grande refogue o alho, frite o carneiro temperado com sal e pimenta, até ficar bem dourado
  • Corte os tomates na metade, as cebolas e a maçã sem sementes em 4 partes e as batatas em rodelas grossas
  • Acrescente a água e todos os outros ingredientes
  • Cozinhe em fogo médio até a carne ficar bem macia, quase soltando do osso
  • Sirva com arroz
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de carré de cordeiro
    • 5 tomates italianos
    • 3 maçãs pequenas
    • 3 cebolas médias
    • 4 dentes de alho amassados
    • 1 maço pequeno de salsinha picada
    • 1 ramo de alecrim
    • 8 folhas de manjericão
    • 1,5 litros de água
    • 1/2 xícara de óleo
    • 5 batatas médias
    • Pimenta do reino e sal a gosto
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