Modo de Preparo:

• Tempere a carne com a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o shoyu e a mostarda. Deixe no tempero por 1 hora. Reserve.
• Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a carne aos poucos em fogo alto, com cuidado para que não junte água.
• Frite bem até a carne ficar bem dourada, frite a cebola picada junto e sempre pingando um pouco do molho do tempero com um pouco de água, quando houver necessidade, para não queimar e para engrossar o caldo.
• Depois disso, coloque a água até a metade da panela de pressão e coloque a tampa, deixe cozinhando.
• Depois de pegar pressão deixe cozinhar por uns 45 minutos.
• Abra a panela e coloque as batatas cortadas. Se preciso coloque mais água.
• Deixe-as cozinhando até o ponto desejado.