Como fazer carne

Para fazer essa receita incrivelmente deliciosa, começamos descascando e cortando as batatas, para então deixá-las de molho por alguns minutos. Em seguida, secamos bem as batatas e as refogamos junto com alho e óleo em uma panela. Agora é temperar e deixar cozinhar até ficar macia. Enquanto isso, vamos aquecer outra panela, agora com óleo e açúcar. Nessa panela, vamos adicionar a carne e deixar ficar bem douradinha e caramelizada. Não se preocupe, o açúcar não vai deixar o prato doce, vai apenas ajudar a deixar a carne bem dourada. Depois de temperar bem a carne, é só servi-la junto com as batatas!

Ingredientes da receita de carne

• 500g de bife cortado em tiras
• 3 batatas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• ½ cebola cortada em meia-lua
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de açúcar
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de páprica doce
• ½ colher de chá de chimichurri
• ½ colher de chá de salsinha desidratada
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Descasque e corte as batatas em bastões.
2. Coloque em um bowl, cubra com água e deixe de molho por 10 minutos.
3. Escorra as batatas e seque bem.
4. Em uma panela com 2 colheres de óleo, coloque 2 dentes de alho para refogar.
5. Quando dourar, junte as batatas e mexa bem.
6. Tempere com sal, páprica doce e pimenta-do-reino.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar por 12 minutos ou até que estejam macias. Reserve.
8. Em outra panela, adicione 2 colheres de sopa de óleo e o açúcar.
9. Adicione a carne e deixe dourar bem.
10. Quando dourar, acrescente alho, chimichurri, salsinha, páprica e sal. Misture bem.
11. Acrescente a cebola e o shoyu e deixe refogar por alguns instantes.
12. Finalize com cheiro-verde a gosto.
13. Sirva sua maravilhosa carne com batatas!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g