Carne ao curry com batatas e cenoura
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Tempere a carne com o molho de soja, o alho e o sal a gosto e reserve por alguns minutos
- Em uma panela refogue a carne até pegar cor, acrescente as cenouras, as batatas e água fervente até cobrir todos os ingredientes
- Deixe ferver até a batata ficar mole, acrescente o curry e o pimentão e deixe ferver por mais alguns minutos
- Somente um pouco antes de servir acrescente o cheiro verde
- Um bom acompanhamento é um arroz branco
Informaçães Adicionais
Veja também:
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- Para engrossar um pouco o caldo você pode usar maizena ou farinha.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 700 g de contra filé bovino sem gordura cortado em cubos
- 700 g de batatas cortada em cubos
- 200 g de cenouras cortada em rodelas
- 100 g de pimentão cortado em rodelas
- 50 ml de molho de soja
- 3 dentes grandes de alho picados e amassados
- 1 colher de sopa de curry
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
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