Modo de Preparo:

• Deixe a canjica de molho em água fria de um dia para outro
• Escorra a água, coloque em panela de pressão com 2 litros de água, canela e cravo
• Cozinhe por aproximadamente 1 e 1/2 hora
• Retire a canela e o cravo
• Junte o leite condensado, leite comum aquecido (para não endurecer a canjica) e o leite de coco
• Deixe ferver por uns 10 minutos
• Sirva quente ou gelada
• Se gostar mais doce acrescente açúcar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g