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Canjica da Mamãe

Tipo: Doces e Sobremesas

CANJICA

  1. Modo de preparo:
  2. Na véspera, cate e lave a canjica e deixe de molho na água.
  3. No dia seguinte, coloque a canjica na panela de pressão com 4 dedos de água acima e cozinhe por 40 minutos.
  4. Depois de cozida escorra toda a água.
  5. Em uma panela, coloque o leite de coco, o leite condensado, a canjica e o coco ralado. Mexa em fogo baixo até esquentar.
  6. Sirva quente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 pacote de 1/2 kilo de CANJICA
    • 2 vidros grandes de LEITE DE COCO
    • 2 latas de LEITE CONDENSADO
    • 1 pacote de COCO RALADO FRESCO
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