Canapés de Cheesecake Wickbold

Em uma panela, coloque as frutas e o saquê
Leve ao fogo por alguns minutos, até que forme uma calda, ainda com pedaços das frutas
Com a ajuda de aros metálicos ou utilizando outros moldes redondos (como copos ou xícaras), corte as fatias de pão australiano em círculos
Regue os pães com a calda de frutas com saquê
Reserve
Em um recipiente, misture o cream cheese, o suco do limão, o açúcar, a essência de baunilha e a hortelã picada
Para a montagem, coloque 1 colher (sobremesa) do creme de cream cheese em cada círculo de pão
Sobre o creme, distribua as frutas vermelhas com mais um pouco da calda
Repita a montagem com todas as fatias
Se não for servir imediatamente, reserve na geladeira

MEDIDAS IMPORTANTES:

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3 fatias (cada uma com aproximadamente um dedo de espessura) de Pão Australiano Wickbold
2 colheres (sopa) de cream cheese light
1 xícara (chá) de frutas vermelhas (mirtilo, framboesa, morango, amora)
1 colher (café) de suco de limão
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de hortelã picada
- ¼ de xícara (chá) de saquê

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