Modo de Preparo:

Arroz à Grega:

• Prepare primeiramente o arroz branco como de costume, deixe soltinho
• Esquente uma panela, coloque o azeite frite o alho, em seguida coloque a cebola e deixe dourar, acrescente o presunto em tiras finas depois dos pimentões, coloque também a cenoura ralada deixe cozinhar um pouco até que a cenoura fique al dente, se precisar pingar só um pouquinho de água
• Coloque o arroz cozido, misture bem finalize com as azeitonas desencaroçadas e o coentro o sal e outros temperos a gosto

Camarões Empanados:

• Com os camarões limpos, coloque em um refratário, tempere com o suco de limão, sal à gosto e um envelope de sázon
• Deixe marinar
• Disponha em pratos fundos a farinha de trigo, a farinha de rosca e os ovos ligeiramente batidos
• Passe os camarões na farinha de trigo, nos ovos ligeiramente batidos e depois na farinha de rosca
• Com à gordura quente, em fogo médio, frite e escorra em papel toalha

Montagem:

• Disponha no refratário, o Arroz à grega, arrume por cima os camarões empanados, coloque por cima o queijo fatiado e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 a 15 minutos só para gratinar
• Retire do forno coloque molho rosê nas bordas e sirva

Molho Rosê :

• Misturar todos os ingredientes

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g