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Caldo de feijão

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Cozinhar o feijao com um fio de oleo e sal com 2 caldos de feijoada, folha de louro
  • Em outra panela frite bem o bacon, retire e frite a calabresa um pouco, retire e deixe escorrer a gordura
  • Escorra toda a gordura da panela, depois junte a cebola, o outro caldo e deixe refogar
  • Bata o feijao no liquidificador, nao coloque muita agua, de preferencia use a agua do cozimento
  • Coloque o feijao batido junto com a cebola refogada e as calabresas, bacon, folhas de louro
  • Deixe ferver por um tempinho
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 250 g de feijão branco ou preto
    • 100 g calabresa picada em pequenos cubos
    • 100 g bacon picado em pequenos cubos
    • 2 caldos de feijoada
    • 1/2 cebola picada
    • sal a gosto
    • folhas de louro
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