Cação frito

Corte o cação em cubos, coloque em um pote em seguida tempere com o alho

Junte o caldo dos limões, o glutamato de sódio, e o sal a gosto

Deixe no tempero por oito horas

Na hora de fritar, bata os ovos com 2 pitadas de sal em uma tigela

Em outra tigela, misture bem a farinha de trigo com o fubá

Para fritar, adicione o óleo em uma panela

Quando estiver quente, passe os pedaços do cação no ovo previamente batido

Depois, passe estes na mistura da farinha de trigo com o fubá

Frite até dourar

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