Ingredientes

• 250g de chocolate 80% cacau
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 120g de adoçante em pó natural
• 120g de farinha de amêndoas (ou de outra oleaginosa do seu gosto)
• 05 ovos inteiros
• Essência de baunilha (a gosto)
• Canela (a gosto)
• 01 pitadinha de noz-moscada

Modo de Preparo

1. Primeiramente, pegue o chocolate e coloque para derreter no modo banho-maria. Em seguida, adicione a manteiga, o adoçante em pó natural e mexa bastante até ficar bem misturado.
2. Então, adicione a farinha de oleaginosas juntamente com as gemas e volte a misturar.
3. Agora pegue as claras dos ovos e bata com o auxilio de uma batedeira até ficar em ponto de neve e despeje na massa misturando com o auxílio de uma colher ou espátula.
4. Adicione então a essência de baunilha, a canela ao seu gosto e uma pitadinha de noz moscada e misture novamente.
5. Por fim, é só transferir a massa para uma fôrma retangular coberta com papel manteiga e colocar para assar em forno preaquecido a 180 graus por meia hora.
6. Prontinho!!!
7. É só aguardar esfriar, desenformar e servir à vontade

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g