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Rolinho de calabresa

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador os ingredientes da massa, menos o trigo
  • Em um refratário misture os ingredientes já batidos com o trigo, sove a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho
  • Após a massa ter crescido geralmente 30 minutos abra a massa
  • Comece a rechear com todos os ingredientes
  • Após ter recheado comece a enrolar a massa
  • Depois de enrolado corte em fatias de 2 dedos e leve para assar

Recheio


  • Picar todos os ingredientes e reservar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 500 g de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento biológico
    • 1 xícara de leite morno
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1 colher de chá de açúcar
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 gema de ovo
    Recheio
    • 2 gomos de calabresa
    • 1 cebola
    • 1 lata de milho
    • 1 lata de ervilha
    • 3 tomates cortados em rodelas
    • queijo a gosto
    • manjericão ou orégano
    • catupiry a gosto
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