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Pizza Enrolada de Parma

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Coloque o ovo, o leite, o óleo, o fermento, o sal e mexa com uma colher, misturando.
  • Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos.
  • Sove um pouco a massa (não precisa ser muito).
  • Se achar necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo, até soltar das mãos.
  • Estique a massa e corte em pedaços.
  • Faça uma tira não muito fina (mais para grossa).
  • Recheie com a ricota temperada com a salsa, uma fatia de presunto e uma de queijo.
  • Enrole como rocambole.
  • Faça assim até acabar a massa e o recheio.
  • Asse em forma untada, forno pré-aquecido a 180ºC, por 25 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 ovo
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 1 colher (chá) rasa de sal
    • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 300g de presunto tipo parma
    • 300g de queijo mussarela
    • 100g de ricota amassada
    • 2 dentes de alho amassados
    • salsa picada a gosto
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