Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 colher (chá) de sal
• 5 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• salsinha e alho desidratados (se for usar frescos, triture muito bem)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque a água, o sal, a manteiga, a salsinha e o alho e, em fogo médio, mexa até que a manteiga tenha dissolvido.
2. Acrescente aos poucos a farinha e, com uma colher de pau, vá incorporando até que a mistura esteja homogênea e cozida, soltando da panela.
3. Transfira para uma batedeira e coloque um a um os ovos, batendo até que a massa fique bem lisinha.
4. Em uma forma, coloque uma folha de papel manteiga ou unte-a.
5. Com um saco de confeitar, com bico pitanga grande, faça as bombinhas dando duas voltas e puxe no centro do tamanho que você desejar que fique.
6. Leve ao forno preaquecido, temperatura baixa, por cerca de 35 minutos ou até que dourem.
7. É muito importante que não apresse o processo de cozimento com fogo alto, pois elas não crescerão e ficarão cruas por dentro.
8. Deixe esfriar e sirva com patês variados de sua preferência.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g